도라지 효능 10가지

도라지는 옛날부터 귀한 대접을 받아서 명절 음식이나 제사상에도 빠지지 않고 등장하는 나물로 정월대보름에도 먹는 귀한 나물이지요. 특히나 백도라지를 더 귀하게 여겼고, 봄철에 난 도라지의 성분이 좋은 걸로 알려져 있어요. 오늘은 도라지 효능에 대해 얘기해보려고 해요.

도라지

도라지나무는 옛날부터 뿌리 부분이 생약 '도라지나무'로 사용되고 있는 전통 있는 식물이지요. 도라지 뿌리에는 약용 성분인 사포닌이나 이눌린 과 같은 유효 성분이 포함되어 있어 진해 거담 작용과 정장 작용이 있다고 알려져 있어요.

사포닌은 식물에 함유되어 있는 스테로이드, 혹은 트리테르펜의 배당체의 일종으로 식물의 쓴맛이나 떫은맛의 원인인 성분이지요. 도라지 외에도 콩과 인삼, 전칠인삼, 청두루미 등 주로 콩과 식물에 많이 함유되어 있어요. 라틴어 비누를 뜻하는 '사포'가 이름의 유래인데요 물에 녹으면 비누처럼 거품을 만드는 발포 작용을 해요.

사포닌이 만들어 내는 거품이 지질을 녹이는 기능을 가진 것을 알고 있으므로, 도라지에 함유되어 있는 사포닌에는 건강에 대한 효과가 기대되고 있고, 보충제 등에도 이용되고 있어요. 사포닌은 적당량을 섭취하면 효과를 발휘하는데, 너무 많이 섭취하면 구역질이 날 수 있기 때문에 과잉 섭취에 주의가 필요하다고 해요.

도라지 효능

1. 도라지 효능 - 혈관 건강

도라지에 함유된 사포닌과 이눌린 성분은 혈관 속 노폐물이나 독소를 없애주는데 도움을 크게 주며, 콜레스테롤 수치를 내려주는 효과가 뛰어나 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등등의 혈관 연관 질환을 예방에 뛰어난 효능을 갖고 있어요. 또 도라지의 불포화 지방산은 혈액을 깨끗하게 해 주어요.

2. 도라지 효능 - 기관지 건강

도라지 효능이 기관지에 좋은 음식이라 하는 것을 이미 많이 알고 있어요. 도라지 뿌리에는 사포닌이 많은 양 포함돼 있어 목 등 기관지 분비물 분비를 촉진하고 사포닌을 적당량 섭취해 가래를 제거할 수 있어요. 블루벨은 감기를 더 빨리 낫게 하고 점액 축적에서 자랄 수 있는 박테리아와 다른 병원체를 제거하도록 도와줘요. 그리고 도라지의 항염증 효과는 인후염을 개선하고 기관지염등의 흉부 질환을 예방해요.

3. 도라지 효능 - 변비 해소

도라지 뿌리에 함유된 수용성 섬유질은 몸 속의 노폐물을 흡수해서 몸 밖으로 내보냅니다. 이밖에도 소화기관 내 날개 달린 세균이 잘 자라는 환경을 조성하고 변비를 개선하며 염증성 질환을 치료하기 위해 장내 연동작용을 하 다고 알려져 있어요.

4. 도라지 효능 - 다이어트

도라지 효능에는 갖가지 비타민과 무기질이 풍부하며 다이어트에 도움을 주는 식이섬유도 많이 포함되어 있죠. 그리고, 단백질, 칼슘, 사포닌 등이 함유된 알칼리성 식품으로서 다이어트에 효과적이지요. 도라지에 함유된 이눌린 성분은 체지방을 분해하고 체내 중성지방의 농도를 감소시켜주는 효과가 있어 기능성 건강식품으로 인기를 얻고 있어요.

5. 도라지 효능 - 골다공증 예방

도라지에 함유된 칼슘 성분은 성장기 어린이들의 골격형성에 도움을 주며 노인, 갱년기 여성 골다공증 예방하는데 큰 도움을 줘요. 그리고 도라지에 포함되어 있는 인, 철분, 칼슘 등 미네랄 성분들이 뼈를 튼튼하게 하는 효능을 하며 골밀도 강화를 통해 뼈 연관 질환 예방하는데 도움을 주어요.

6. 도라지 효능 - 피부 건강

도라지 효능은 피지 분비를 조절하며 피부를 깨끗하고 맑게 해 주고 진정시켜 피부 질환을 개선해 주는데 효과가 좋아요. 그리고 도라지는 항염과 항균 효과도 좋아서 도라지 우린 물을 이용해서 팩을 하던가 세수하면 여드름의 붉은 기운이 가라앉고 피지 분비가 조절되어 여드름 피부 개선에 효과적이지요.

7. 도라지 효능 - 빈혈 예방

도라지는 철분이 풍성하게 들어있어요. 빈혈은 혈액에 신체 대사에 필요한 산소가 충분히 공급되지 못하여 각 조직이 저산소증을 일으킬 때 발생해요. 철분이 그것을 방지하는 역할을 해주어요. 생리 중 여성이나 출반 여성에게 빈혈은 많이 찾아볼 수 있으며 도라지를 섭취를 꾸준하게 해 주면 빈혈 개선 또는 예방하는데 도움을 줍니다.

8. 도라지 효능 - 면역력 증진

감기나 갖가지 바이러스에 잘 걸리고, 기운이 없을 때 우리는 면역력이 많이 떨어졌다고 얘기하게 되는데 도라지 효능은 실험 결과상 항염증 작용이 상당히 강한 것으로 밝혀졌어요. 도라지에 함유된 사포닌과 이눌린이라 하는 성분은 강한 항염증 작용 또는 진통 작용을 갖고 있다고 해요. 그리고 도라지의 비타민C 성분은 혈액 순환과 신진 대사를 촉진해서 감기 같은 갖가지 바이러스 같은 질병 등으로부터 면역력을 높이는데 도움을 주어요.

9. 도라지 효능 - 항암 효과

도라지의 유효 성분은 여러가지 암과 연관된 종양 크기를 줄이는 능력이 있다는 연구 결과가 나왔어요. 여기에 도라지 뿌리에 포함되어 있는 항산화성분들은 세포호흡의 위험한 부산물로 세포 돌연변이, 암 등 장기간 질병을 유발할 수 있는 자유기를 중화시키는 데 효과적이지요.

10. 도라지 효능 - 당뇨병 예방

도라지꽃에 함유되는 이눌린에는, 혈당치의 상승을 제한하는 효과가 있어요. 이눌린은 수용성 식이섬유로 다당류의 일종이지요. 사람은 설탕이나 전분등의 당의 동료인 이눌린을 분해하는 효소를 갖고 있지 않기 때문에, 이눌린은 위나 장에서 흡수되는 일이 없어요.

역시 이눌린은 다른 탄수화물 과 같은 당의 흡수를 억제해서 혈당치 상승을 완만하게 하므로 당뇨병 예방하는데도 도움을 줍니다. 도라지근에 함유되는 사포닌의 일종 플라티코딘에는 췌액 분비 촉진 작용이나 근육에의 당수렴의 촉진도 확인되고 있어 당뇨병 예방 효과가 기대되고 있어요.

도라지 부작용

지방 함량이 높은 음식과 함께 섭취하면 도라지의 가장 큰 강점인 사포닌 성분이 약해지게 되면서 효능이 약화돼요. 따라서 지방이 많은 음식과는 섭취하지 않는 것이 좋아요. 또한 평상시 섭취하는 약이 있거나 소화기관이 약한 분들은 전문가와 상의 후에 섭취하시는 것이 좋아요. 그리고 사포닌 성분이 기관지를 건조하게 만들 수 있으므로 염증성 기관지염이 아닌 마른기침 등이 있으신 분들은 섭취하지 않는 것이 좋아요.

좋은 도라지 고르는 방법

일반적으로 도라지는 흙에서 캐낸 통도라지와 요리에 편리하게 가늘게 다듬어서 찢어놓은 깐도라지로 나뉠 수 있는데요 국산 도라지를 고르려면 가늘고 짧고 잔뿌리가 많으며, 인삼과 같이 2~3개로 갈라진 것을 고르는 것이 좋아요. 통도라지는 물이 촉촉하게 젖은 신문지나 키친타월에 싸서 서늘하게 보관하고 껍질을 벗기고 햇볕에 말리면 오래 보관할 수 있어요.