콜라비 효능 및 먹는법 알려드려요

콜라비는 구근 형태의 십자화과 야채로 양배추과에 속합니다. 콜라비는 고섬유질, 칼륨, 비타민C 또는 베타카로틴을 비롯해 많은 영양상의 이점을 갖고 있어요. 그럼 오늘은 콜라비 효능은 어떤 것이 있으며, 콜라비 먹는법은 무엇인지 알아보겠습니다.

 

 

콜라비란

북유럽의 해안지방이 원산지인 콜라비는 독일어 Kohl(양배추) + rabic(순무)의 합성어로 만들어진 이름이예요. 우리말로는 순무양배추라고 부르는데요 십자화목 배추과에 속하는 식물로 양배추, 브로콜리, 케일 등등의 종이지요. 콜라비는 100g당 29칼로리로 낮은 칼로리와 매우 많은 섬유질 또는 비타민을 포함하고 있어 다이어트 음식으로서 인기가 많다고 하며 잎과 줄기 모두 맛도 좋고 효과도 좋아서 여러가지 요리에 활용할 수 있어 버릴게 없다는 게 장점이라고 합니다. 콜라비는 맛이 당도가 높으며 무와 같은 아삭한 식감도 즐길 수 있어 생채로도 즐길 수 있으며, 즙 또는 피클 혹은 김장 김치의 재료로도 활용 가능하다고 합니다.

 

콜라비 효능

1. 콜라비 효능 - 수분 보충

콜라비 속에는 수분이 가득 들어있어 몸 속에 부족한 수분을 빠르게 충전시켜 줍니다. 시골 어른들은 목마름이 날때 무를 베어서 먹곤 하셨다는데요 무 안에도 수분이 많이 들어있듯이 콜라비는 무려 90%가 수분으로 이뤄진 채소랍니다. 그렇기 때문에 몸 속 부족한 수분충전 또는 목마름해소 등에 도움을 주면서 섬유질이 가득하여 변비 해소에도 매우 좋습니다.

 

2. 콜라비 효능 - 피부 미용

매우 많은 비타민C는 콜라비를 150g만 먹어도 하루 권장량의 90%나 될 정도인데요, 비타민C는 아시다시피 피부 건강에 매우 중요한 성분이지요. 콜라비만 잘 챙겨 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 거의 섭취할 수 있으므로 피부 노화와 주름 예방 등 여러면으로 피부 미용에 좋은 채소예요.

 

3. 콜라비 효능 - 변비 예방

잘못된 식습관과 스트레스 때문에 변비에 걸리는 사람들이 많이 있으며 콜라비의 섬유소는 대장의 연동운동을 활발하게 해서 배변습관을 개선시켜 줄 수 있습니다. 그리고 소화가 잘 안돼 가스가 자주 찬다면 콜라비 한 조각씩 식후에 섭취하면 위장과 대장의 기능에 도움을 준다고 합니다.

 

4. 콜라비 효능 - 심장병 예방

콜라비에는 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트 라는 성분이 함유되어있는데 이것들은 염증을 완화시키고 혈관을 넓히는 작용을 하고 콜레스테롤 감소, 항산화 작용에도 도움이 되기 때문에 혈관 건강에 좋고, 나아가 심장 건강에도 도움을 주어요. 그렇기 때문에 잘못된 식습관과 노화 등으로 발새할 수 있는 심장과 연관된 질환을 예방하는 데에 좋은 채소라고 할 수 있습니다.

 

5. 콜라비 효능 - 눈 건강 향상

콜라비에는 눈에 좋은 비타민A와 베타카로틴이 많이 들어있어 눈 건강 향상에 도움을 주고 황반 변성이 생기지 않게 도와주어 전반적으로 눈의 노화를 예방하고 눈 기능 증진에 도움을 주어요. 여러모로 눈에 좋은 역할을 하므로 평상시 눈이 많이 건조하던가 뻑뻑한 분들, 흐릿한 시야를 가지거나 시력이 걱정되는 분들도 계속해서 드시면 도움이 되겠네요.

 

6. 콜라비 효능 - 다이어트 효과

서두에서도 얘기했지만 칼로리가 매우 낮아 많이 먹어도 칼로리 걱정 없다는게 장점이지요. 그렇기 때문에 고열량 음식을 피해야 하는 다이어터들이 맘편히 섭취할 수 있는 채소로 취향에 따라 여러가지 요리법을 곁들이면 더 좋겠죠. 열량만 낮고 영양가가 없는 것도 아니고 매우 많은 영양소를 함유하고 있어서 식단 관리로 영양이 모자라기 쉬운 다이어터가 챙겨섭취하면 좋은 채소이지요. 콜라비의 칼로리는 100g 30kcal 랍니다.

 

7. 콜라비 효능 - 혈관 건강

콜라비는 칼륨이 풍부해 혈압의 수치를 정상범위로 만들어주고 콜라비의 글루코시놀레이트라는 성분이 경직된 혈관을 부드럽게 만들어 주어서 노폐물을 제거해 혈관을 깨끗이 정화시키는 효과가 있다고 합니다. 그리고 십자화과 채소에게 풍성하게 포함되어 있는 글루코시놀레이트는 고혈압 또는 심장질환 과 같은 심혈관계 질환을 예방해주는 기능이 있어요.

 

8. 콜라비 효능 - 면역력 상승

환절기나 건조한 겨울이 되면 인체의 면역력이 감소하는데 콜라비는 신체의 에너지 대사를 도와 면역력을 활성화시켜 건강한 체력을 유지하도록 한다고 합니다. 그리고 콜라비의 비타민C는 다른 과일과 채소에 비해 2배 ~ 7배 이상의 양이 함유되어 있다고 합니다. 그렇기 때문에 이는 피로에 지친 체내 리듬을 빠르게 깨워 줘서 에너지를 만들러 줄 수 있습니다. 때문에 콜라비의 인터페론이라 하는 성분이 외부 바이러스에 방어능력을 잦출 수 있게 도움을 준다고 합니다.

 

9. 콜라비 효능 - 뼈 건강 향상

콜라비는 양배추니 순무에 비해 칼슘, 단백질, 비타민C가 최대 10배 정도 들어있습니다. 칼슘이 풍부하므로 골격 형성이 되고 있는 성장기 아이들에게도 좋고 치아 건강에도 도움을 줘서 고연령으로 잇몸과 치아가 안좋은 분들에게도 증상을 개선하는데에 좋습니다.

 

콜라비 고르는 법

한꺼번에 다양한이 담겨있을 때 그중에서도 너무 크지도 너무 작지도 않은 크기를 고르시는게 좋답니다. 또한 가장 중요한 것은 겉면에 상처가 없는 것과 보랏빛이 좋은 것을 고르는 것이 포인트예요.

 

콜라비 먹는법

콜라비 먹는방법은 다양합니다. 가장 먼저 두껍고 질긴 외부분을 벗겨서 콜라비를 잘라 채를 썰어서 먹거나 조각을 내어 생으로 먹기도 합니다. 아삭한 식감 때문에 얇께 썰어 샐러드와 같이 먹기도 합니다. 생으로 먹는 방법 이외에는 감자와 비슷하게 삶거나 , 찜, 구이, 볶음 또는 튀기거나 으깨어 먹습니다. 윗부분인 줄기의 경우 시금치 처럼 데쳐서 요리하던가 얇게 썰어 먹습니다.

 

1. 콜라비 먹는법 - 생식

콜라비는 생으로 먹는것이 가장 좋답니다. 적당한 크기로 잘라서 생으로 먹는 것이 콜라비 효능을 섭취하기에 가장 좋은데요, 먹어보면 콜라비의 달콤한 맛을 느낄 수가 있을거예요. 그냥 생으로 먹기가 힘들다면 채를 썰어서 여러가지 채소와 함께 생채 무침처럼 섭취하면 아삭아삭 신선한 맛이 좋습니다. 및 샐러드의 토핑으로 활용해도 좋겠죠?

 

2. 콜라비 먹는법 - 김치

건강에 좋다고 하여 먹고 싶은데 도저히 생으로 먹기는 힘들다고 하면 이러한 콜라비 먹는법도 있습니다. 많은 분들이 활용하시는 방법인데 김치로 만들어 먹거나 피클로 먹는 방법이지요. 식초와 설탕과 향신료를 넣어 끓인 물에 콜라비를 담궈뒀다가 맛이 들면 피클로 섭취하면 되고, 김치는 다 아시는 방법대로 절인 다음에 양념에 무친 후에 일정 기간 숙성 시켜서 섭취하면 되겠네요.

 

3. 콜라비 먹는법 - 주스

갈아서 주스를 만들어 마시는 방법도 있습니다. 무와 비슷한 식감이라서 걸쭉한 느낌의 주스가 됩니다. 더 맛있게 먹고 싶다면 과일과 함께 갈아서 마시는 것도 좋은 방법이 될 것 같아요. 또 우유와 함께 갈아서 쉐이크처럼 먹는 방법도 추천합니다. 우유랑 함께 먹게 되면 콜라비 효능과 함께 칼슘 흡수를 촉친시켜주어 훨씬 좋습니다.

 

콜라비 부작용

콜라비를 과다하게 섭취 시 갑상샘 이상 증상이 올 수 있으며 소화 과정에 배에 가스가 찰 수 있다고 하니 하루 적당량만 섭취하는 것을 권합니다. 그리고 콜라비를 너무 과도하게 섭취하시면 갑상선 이상 증상인 갑상선 기능 저하증 초기 증상이 발생된다고 합니다. 따라서 콜라비의 글로코시놀레이트 성분이 있어 인해 갑상선 기능 저하증을 앓고 계신 환자라면 섭취하지 말아야 합니다.

 

콜라비 효능과 콜라비 먹는법 에 관하여 알아봤습니다. 위 내용 바탕으로 건강에 항상 힘써보시기 바래요. 방문해 주셔서 감사드려요.

 

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